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金釵石斛和鐵皮石斛的區別

時間：2020-03-30 10:13來源：容縣石斛網作者：容縣石斛網點擊：

金釵石斛和鐵皮石斛的區別？鐵皮石斛和金釵石斛是兩種不同的植物，它們在來源、化學成分、功效和作用上均存在一些差異，下面將從以上幾方面分析二者的區別。

一、來源

鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛的干燥莖，一般于11月至次年3月采收，除去雜質，剪掉部分須根，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干；或切成段，干燥或低溫烘干，前者習稱“鐵皮楓斗”（耳環石斛）；后者習稱“鐵皮石斛”；

金釵石斛為蘭科植物金釵石斛的新鮮或干燥莖。全年均可采 收，鮮用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去雜質,用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥而得。

二、化學成分

在化學成分方面，鐵皮石斛和金釵石斛具有多種相同點化學成分，但是也有區別。主要的區別在于在石斛堿和石斛多糖的含量。鐵皮石斛中石斛堿地含量少于金釵石斛，在石斛多糖的含量上，鐵皮石斛比金釵石斛多。石斛堿含量越高，石斛的味道越苦，這就是為何金釵石斛味道比較苦，而鐵皮石斛不苦的緣故。石斛堿越高，藥用價值也越高，因此如果藥用推薦選用金釵石斛并且味道越苦越好；而鐵皮石斛多糖含量高，膠多，嚼之有粘性，口感比較好，多做保健用，可以鮮用榨汁加入蜂蜜喝，也可以做成楓斗做美味的湯汁的配料。

三、功效和作用

在功效上金釵石斛具有滋陰補虛的作用，它能夠提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等，中醫認為金釵石斛也有保健功能，可以滋陰潤肺、益胃補腎、明目降火、生津止渴、補虛勞、抗疲勞等功效；

鐵皮石斛除了增強免疫作用外，還能滋陰養血。鐵皮石成分斛中的多糖能提高應激能力、抗疲勞、耐缺氧作用；鐵皮石斛能夠益胃生津，對治療胃脘痛、上腹漲痛等疾病有一定的療效，對幽門螺桿菌也一定的抑制作用，對于萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等有一定的作用；鐵皮石斛還能促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，并且具有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎等肝膽疾病。

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