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      壽司熱量高嗎(壽司是哪個國家的)

      時間:2022-05-20 09:05來源:未知作者:容縣石斛網點擊:

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      日本是全球預期壽命最高的國家之一,他們的飲食有助于長壽。日本最常吃的主食之一是壽司,這是一種傳統菜肴,調味短粒米飯用醋制成,并與蔬菜、魚和海鮮等餡料和澆頭一起食用。

      在這里,我們將多介紹一些關于壽司的知識,食用壽司的健康益處,壽司的營養,以及營養學家認可的健康點餐小貼士,以及菜單上應該注意的事項。

      壽司是什么?

      除了由生魚片組成的生魚片以外,所有壽司中有一種常見的食材是米飯。米飯是用醋和其他調味料來幫助它保持形狀的。壽司有不同的形式,包括壽司卷(壽司卷里有米飯、海藻和不同的餡料)、壽司卷(壽司卷里有生魚)和手卷(壽司卷里用海苔包著米飯、魚和/或蔬菜)。

      壽司的健康益處

      如果你沒有吃過壽司,你不僅錯過了美味的食物,也錯過了它的營養價值。如果你已經是一個壽司愛好者,那么你會喜歡學習更多關于為什么壽司對你有好處的知識。

      魚是健康的蛋白質來源。蛋白質幫助你填飽肚子,因為它需要更長的時間來消化,所以你的飯會更令人滿意。如果你喜歡吃魚,那么壽司是獲得精益蛋白質的好方法。如果你是一個素食主義者或嚴格素食主義者,你也可以喜歡用植物蛋白(比如豆腐)制作的壽司,以滿足你推薦的每日蛋白質攝入量。

      富含脂肪的魚,如三文魚和鯖魚,是壽司的常見原料,它們含有EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),ω -3脂肪酸對心臟健康至關重要。營養學家建議每周至少吃兩份100克熟魚,尤其是脂肪含量高的魚,比如鮭魚。

      魚還含有比其他食物更多的維生素D和維生素B12,它提供了必需的礦物質的來源,包括硒,鋅和碘。

      壽司的營養

      壽司之所以成為一種受人喜愛的食物,是因為它將各種食材無限地組合在一起,創造出各種復雜而誘人的味道。從新鮮品嘗生魚片到著名的加州卷和切碎的扇貝手卷,餐廳可以提供傳統壽司選擇旁邊的房子或特色卷。

      一般來說,一塊傳統壽司卷的熱量在20到28卡路里之間。根據餡料的不同,一份蔬菜壽司(20克)含有20卡路里,而一份金槍魚壽司(30克)含有29卡路里。一片35克的三文魚手握壽司提供37卡路里的熱量,一片1盎司的三文魚生魚片提供36卡路里的熱量。

      特色面包含更多的配料和醬汁。不可避免的是,它們比傳統的壽司卷含有更多的卡路里、鈉和脂肪。

      可以增加額外的調味品

      許多人喜歡把壽司和生魚片蘸醬油。用醬油浸濕它們實際上會掩蓋魚的天然味道。從營養的角度來看,醬油中含有大量的鈉,每湯匙含有879毫克鈉。目前的飲食指南建議每天鈉攝入量不要超過2300毫克,這相當于一茶匙的鹽。換句話說,如果你在你的蘸菜里放了大約一湯匙的醬油,你就消耗了你每天推薦攝入量的三分之一以上。

      但別擔心;你仍然可以通過選擇低鈉版本來享受鮮味。你也可以試試日本醬油,它類似于醬油,但通常不含麩質(如果你患有乳糜瀉,是嚴格不含麩質的,那就需要再三檢查)。

      你可以不用醬油,而是用少量的芥末來搭配壽司和生魚片,這可以提供一茶匙鹽中十分之一的鈉。

      如果你不喜歡任何額外的調味料,可以考慮吃一片或兩片腌生姜配壽司和生魚片。傳統上,腌制生姜是在不同種類的壽司之間吃,給你的味蕾一個凈化,體驗隨后的壽司濃郁的味道。

      小心水銀

      魚無疑提供了豐富的營養,但最好避免在懷孕期間吃生魚。你可能會選擇含有低汞含量魚類的壽司,比如鮭魚、大西洋和太平洋鯖魚,特別是如果你正在哺乳,因為魚類中的汞可以少量地通過母乳。此外,你應該保持每周吃魚和海鮮220到340克。

      壽司熱量高嗎(壽司是哪個國家的)

       

      更健康的壽司是這樣的

      所以,現在最重要的問題是,壽司能成為健康飲食模式的一部分嗎?簡單的回答是肯定的,這取決于你點的是什么。如果你只從卡路里的角度來看,對大多數人來說,一頓典型的、健康的膳食(午餐和晚餐)包含500到700卡路里。

      如果你的胃口比較大,你可能想要一份招牌沙拉(調料少一點),一碗味噌湯,和一份毛豆配菜。相反,如果你仍然想享受味增湯和毛豆,但沒有胃口吃所有的食物,可以考慮點兩個壽司卷而不是三個。

      在大多數情況下,我們建議只吃幾卷和添加一些健康的,特別是如果你經常不吃壽司,沒關系,不管你當時的心情和平衡出來和你吃飯和零食在余下的一天。

      吃壽司能減肥嗎?

      好消息是,如果你想減肥,壽司可以成為你飲食的一部分。按照上面提到的建議,比如多點傳統卷,少點特色卷,會幫助你避免攝入超過你需要的卡路里。

      一些餐館還提供糙米作為白米的替代品。如果你正在控制體重或者想要吃得更健康,你可能會想要用富含纖維的褐色食物代替白色食物,這樣會更令人滿意,對血糖的影響也會較小。

      有意識地進食也是控制體重、避免暴飲暴食、增加一兩斤體重的關鍵。慢慢吃,細細品味每一口。

      壽司熱量高嗎(壽司是哪個國家的)

      如果你是素食主義者,你能吃壽司嗎?

      是的,但是你不想吃海鮮和雞蛋。隨著對植物性食物的關注越來越多,壽司店在菜單上越來越有創意,提供了大量的素食選擇。為了吸引那些嚴格吃植物性食物的人,在時髦的社區里也有很多素食壽司店。

      你會發現更傳統的蔬菜壽司卷(比如黃瓜和牛油果),還有更新的素食卷。這些卷可能包含幾種不同的食物,比如特色卷,但含有植物成分。因此,這些精致的素食壽司卷可能添加了醬料,這意味著更多的卡路里和鈉。

      最后,雖然一些素食壽司可能會用豆腐或假肉,但有些可能沒有。在這種情況下,你可能想要點一份配菜,如毛豆,包括一些植物性蛋白質作為你的膳食的一部分。如果你嚴格以植物為食,你可能會問一些看起來是素食的食物,比如味噌湯,但可能是用魚露或肉湯做的。

      壽司是一種國際上廣受歡迎的食物。魚、米飯和調味料的結合使壽司成為健康飲食模式的完美食物。作為健康飲食的一部分,壽司可以融入幾乎任何飲食中。享受吧!


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