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      香菇怎樣做才好吃

      時間:2022-05-18 12:50來源:未知作者:容縣石斛網點擊:

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      在所有的菌類里面,我最喜歡吃的就是香菇了。而且香菇有很多種吃法,可以燉、炒、烤、炸等,比如香菇燉雞,香菇炒菜芯,香菇炒肉,烤香菇等都經常能夠吃到!還有香菇餡的餃子包子等都特別的好吃?,F在香菇也被做成了醬,稱香菇醬,特別受歡迎!

      香菇怎樣做才好吃

      那么為什么那么多人都喜歡吃香菇呢?就是有些不太愛吃香菇的也要去吃點呢?就因為大家都知道香菇的營養價值是極高的。那么我們就先來簡單的了解一下香菇的營養價值吧!

      1、 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點

      2.、香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力;

      3.、香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;

      4.、香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。

      知道了香菇的營養價值這么好,我們是不是就要考慮如何才能讓更多的人喜歡吃了,接下來我來給大家分享一個好吃又健康的吃法一一

      香菇菜芯

      主料:香菇,上海青(或者大白菜芯)

      香菇怎樣做才好吃

      配料:花椒,八角,姜,蒜,鹽,耗油,老抽,生抽,

      作法:

      1,香菇去蒂泡洗干凈(干香菇的話要提前用溫水發開)放開水里面淖一下,撈出的入涼水濾一下,控干水分,用刀片成片備用。

      2,上海青整棵洗凈也用開水淖一下,淖到能入口吃就行,撈出備用。

      3,熱鍋放油,油熱放入花椒,八角和姜絲各適量(喜歡吃辣的也可以放辣椒),爆出香味,放入香茹爆炒片刻。

      4,依次加入鹽,耗油,生抽,老抽和自己喜歡的醬料繼續翻炒,加一點開水!小火收汁,撒上蒜末翻炒一下即可

      5,把上海青擺盤,鏟出香菇淋到青菜上即可,喜歡的也可淋點小磨油,特鮮美可口。

      香菇怎樣做才好吃

      你學會了嗎?

      溫馨提示:香菇好吃也不是所有人任何時間都能吃的,比如皮膚瘙癢的病人最好少吃香菇,因為香菇和香菜韮菜一樣,屬于發物。同樣口腔潰瘍的病人也忌食香菇。


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